При исследовании влияния различных способов тестоприготовления на качество хлеба, структурно-механические свойства теста и сохранность как эндогенных, так и внесенных витаминов в готовых изделиях установлено, что добавление смеси витаминов В1, В2 и РР (2,8 мг/100 г муки) при всех способах тестоприготовления (безопарном, традиционном опарном и на большой густой опаре) улучшает качество хлеба по физико-химическим и органолептическим показателям https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-otsadochno-fomuiuschei-dvukhbunkernoi-universalnoi-mashiny-ultramax
Обогащенные витаминами пробы хлеба отличаются от контрольных более равномерной и тонкостенной пористостью, нежным и эластичным мякишем, который имеет приятный желтоватый оттенок, обусловленный добавлением рибофлавина https://www.kondhp.ru/products/vibrosito-dlya-rasseva-pischevykh-i-ne-pischevykh-sypuchikh-produktov-na-5-fraktsii
Автоматизированная линия формовки печенья Венское и Снежка предназначена для механизации процесса формования, деления и перемещения изделий на кондитерский или на стальной под модульной печи https://www.kondhp.ru/products/mashina-gilotinno-poperechnoi-rezki-biskvita-pirozhnykh-s-funktsiei-reversa
Машина для просеивания муки МП-2 предназначена для механизации процесса отделения муки от посторонних предметов, а также для рыхления и аэрации муки https://www.kondhp.ru/preorder/12866
Машина используется как технологическое оборудование в хлебопекарном производстве https://www.kondhp.ru/preorder/12938
Компания ГлавБэкери, являясь официальным дистрибьютором Компании VOLGOR EOOD на территории Российской Федерации, так же принимает участие на выставке IBA 2018
Итальянская компания ATREPAN- это производство хлебопекарного оборудования с 1970 года https://www.kondhp.ru/preorder/13029
Опыт более 40 лет в хлебопекарной промышленности и постоянное внимание к новым тенденциям рынка позволяют нам сегодня иметь оборудование и структуру в соответствии с самыми современными потребностями и технологиями, такими как использование лазерных машин и автоматизированных систем, технический отдел, способный гарантировать максимально четкую работу машин https://www.kondhp.ru/products/mashina-dlya-pererabotki-khlebnykh-otkhodov-a2-khpkh
Мы производим: обжиговые рамы, подносы и тележки для вращающихся печей, тележки для поддонов, вилочные погрузчики, ящики и шкафы выщелачивания и замедлителя, мебель из нержавеющей стали и различные аксессуары для хлебопекарных лабораторий https://www.kondhp.ru/products/vzbivalnnye-mashiny-j
|
